Именно тогда появилась вариация первых коптилен холодного копчения мясо животных просто развешивали чуть поодаль от костра. Порадовать гостей запоминающимися вкусными блюдами задача не из лёгких. Большинство коптилен предназначены для горячего копчения. Вариант переносной коптильни для холодного копчения. Обычную сталь или другой чёрный металл использовать нежелательно, так как он быстро прогорает.
Рейтинг моделей для малого бизнеса, домашнего копчения и профессионального применения в промышленных масштабах.
Чтобы удивить своих близких, можно воспользоваться приготовлением основного блюда или закусок с помощью коптильни холодного копчения.
Устройства, которые обдают продукт холодным дымом, сложнее, занимают больше места и дороже.
Обязательной частью является крышка, которая плотно прилегает к ёмкости.
Состоит из топки и камеры для копчения, соединенных дымоходом.
Копчение продуктов метод, известный ещё с давних времён палеолита.
Лучшие по качеству коптильни холодного и горячего копчения.
Человек существо, привыкшее не только к комфорту, но и к вкусной пище.